蒜泥大虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 05:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾是冻在冰箱里的，先拿出来解冻一会，不能完全解冻，然后就从虾背用刀划开，挑出虾泥，剥去虾壳
• 第二步
  2. 将蒜头葱头姜剁碎，其中蒜头是主要的，葱头和姜少许，加入酱油、油，再勾点儿淀粉水，搅拌在一起
• 第三步
  3. 将辅料塞在划开的虾背上，然后放盘子里（下班回来只抓拍到这张）T-T
• 第四步
  4. 水烧开，将装好虾的盘子放在上面蒸。
• 第五步
  5. 大概10到15分钟，就大功告成啦

烹饪技巧

• 虾是很大只巴掌大的那种，壳特别硬，所以划开的时候要特别小心。很简单的一道菜，蒸好以后那个香！完全没有加水，但是盘子里有有一堆的汁，特别下饭！

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