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黄油曲奇饼干
满口清香的黄油曲奇饼干
满口清香的黄油曲奇饼干

满口清香的黄油曲奇饼干

准备时间:50分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.19 04:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化后用电动打蛋器稍稍打发
  • 第二步
    2. 糖粉分三次加入黄油打发
  • 第三步
    3. 淡奶油分三次加入黄油打发
  • 第四步
    4. 黄油至此体积已经蓬发至两倍
  • 第五步
    5. 黄油中筛入低粉，橡皮刮刀翻拌均匀。拌好的料装入裱花袋中，裱花袋事先上好曲奇花嘴
  • 第六步
    6. 烤盘垫好油纸，在油纸上挤出想要的曲奇花型，烤箱190度预热，烤盘放中层，烤15~20分钟即可

烹饪技巧

  • 低粉的量我增加到过180克，于是挤爆了裱花袋，呵呵。看各人喜欢，150克会比较好挤，口感也更酥。黄油不要打过头，出现豆腐渣形态就打的太过了。烤的时间长短看各人喜欢的上色程度。黄油掌握好打发状态，用糖粉而不是砂糖，出好的花型也不是难事了。

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黄油曲奇饼干 黄油曲奇饼干
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