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自制简单糖醋排骨
好吃不腻的简单糖醋排骨
好吃不腻的简单糖醋排骨

好吃不腻的简单糖醋排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.15 07:50

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主料

  • 排骨（精排） ：500

辅料

  • 酱油 ：1勺
  • 糖 ：4勺
  • 姜片 ：适量
  • 白芝麻 ：适量
  • 米醋 ：3勺
  • 盐 ：3
  • 料酒 ：1勺（15毫升容量的勺）
  • 老抽 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨冼净，晾干水份备用
  • 第二步
    2. 锅内油热，姜片煸炒出香味，加入排骨，炒至变色，表面微焦
  • 第三步
    3. 先放一勺料酒，接着两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖，最后一点老抽上色，炒匀
  • 第四步
    4. 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
  • 第五步
    5. 20分钟后调入盐，开大火收汁，撒入芝麻点缀

烹饪技巧

  • 1.糖醋的比例可以按照个人口味做调整！有人喜欢甜，有人喜欢酸2.糖醋排骨的做法超级多，这也是我认为比较省事，而且好吃的一种做法来与大家分享3.排骨要提前泡上3个小时，中途换一次水，泡出血水，这样的做法比排骨焯水要香！也有人喜爱焯水，只是各人建议！

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自制简单糖醋排骨 自制简单糖醋排骨
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已被1524人参考

自制简单糖醋排骨是一款营养健康又美味的家常菜，老少皆宜，深受许多人的喜爱。自制简单糖醋排骨的原材料主要以排骨为主，再辅以姜、红糖、白砂糖、淀粉以及香醋为主。先将……

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