好吃不腻的忆东坡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.19 09:49

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主料

• 五花肉 ：四两
• 鲜姜 ：一两
• 大葱 ：半根

辅料

• 花雕酒 ：一瓶
• 酱油 ：三两
• 大料 ：三颗
• 盐 ：一匙
• 冰糖 ：五颗

具体步骤

• 第一步
  1. 每日起来打一碗，饱得自家君莫管。这要有多好吃？哇，原来这句是词人兼大厨兼水利工程师苏东坡税的，那咱这碗肉就叫忆东坡勒，烧法盗版东坡先生的东坡肉，开始吧:)
• 第二步
  2. 漫着火，少着水，火候到时它自美。ps:这局句盗版东坡先生原话。
• 第三步
  3. 然，此菜该如何烧制呢，鉴于对古人的知识产权保护，着实不便点太透，有心者，目测原料，辅料，便略知一二。
• 第四步
  4. 烧制工具:贴花瓷锅一只，所谓，锅外贴花，锅内五花笑。嘘，点到为止。蒸锅一只，瓷碗或玻璃碗一枚。为防塑化剂破此雅兴，建议大家勿用工业塑料的器皿炖好的猪肉。
• 第五步
  5. 烹制详情，搜索东坡肉参考。别忘了自带馒头，这样更好吃。
• 第六步
  6. 最后，吃完了大家可以顺便看看东坡先生的《猪肉颂》，小酌一杯二锅头，唇齿腹中皆有余香。

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