鲜烤鲷鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 06:09

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主料

• 鲷鱼片 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜片 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 在鲷鱼片上改刀，淋上适量料酒。使味道进入肉中。
• 第二步
  2. 大片姜，大块葱末放在鲷鱼片的两面。时常拿开用手轻轻按摩鲷鱼片。
• 第三步
  3. 在鲷鱼片表面均匀的撒好盐，白砂糖，黑胡椒粉，两面都撒。
• 第四步
  4. 腌制十分钟后，在烤盘刷上薄薄一层食用油，将鲷鱼片放入其中。
• 第五步
  5. 稍微烤制一下就好，时间长了会丧失鱼肉的鲜美。

烹饪技巧

• 鲷鱼片一定要切得稍薄一些，烤制时间不宜太久。

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