鸡蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 03:44

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主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋打散，放适量盐继续打匀
• 第二步
  2. 在打好的鸡蛋中倒少许花生油（我做的这个油放的稍微有些多了，建议您少放）
• 第三步
  3. 在搅好的鸡蛋液中倒入适量的温水（水千万不可太热，否则就成了鸡蛋汤了），搅拌均匀！
• 第四步
  4. 蒸锅放适量水，放入准备好的鸡蛋，开火，水开后将火关小一点大概蒸上６，７分钟的样子就可以了
• 第五步
  5. 在蒸的过程中可以将锅盖稍稍掀开一点放放气，然后继续蒸，这样一来可以看看鸡蛋的成熟度，另外可以减轻锅内的气压，鸡蛋也不会蒸的太老！

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