经典烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:6分钟

发布时间:2018.06.09 08:27

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主料

• 茄子 ：2
• 青椒 ：半个
• 西红柿 ：半个

辅料

• 八角 ：2
• 甜面酱 ：适量
• 白醋 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下
• 第二步
  2. 挤干水分将茄子煎熟 盛出备用
• 第三步
  3. 锅中加油放入八角炝出香味
• 第四步
  4. 加入西红柿翻炒
• 第五步
  5. 倒入茄子翻炒 分别加入适量甜面酱、白醋、酱油、料酒翻炒
• 第六步
  6. 加入青椒翻炒 待青椒熟后出锅
• 第七步
  7. 完成

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