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红烧羊肉
红烧羊肉

红烧羊肉

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.17 03:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜切块,大蒜、姜切片。羊肉切块用水煮,除去浮末。
  • 第二步
    2. 起油锅烧热,下八角和桂皮,稍微炸一下,下姜片和大蒜片炒香后放入羊肉翻炒。加所有调料。翻炒至羊肉香味出来后下入萝卜继续翻炒
  • 第三步
    3. 加开水至末过羊肉和萝卜,待煮沸后倒入高压锅,汤汁一定要末过所有材料!大火二十到二十五分钟
  • 第四步
    4. 打开高压锅后,倒回炒锅,下蒜苗。翻炒一下,勾芡收汤汁后出锅。

烹饪技巧

  • 很简单的做法,用高压锅可以节省时间,也用炒锅炖过,要一个半小时左右才能炖烂,所以还是用高压锅方便啦!可以放胡萝卜也可以放白萝卜,我个人喜欢胡萝卜啦

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