豆豉酸辣蕨根粉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 03:40

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主料

• 蕨根粉丝 ：适量
• 青红尖椒 ：适量

辅料

• 老干妈豆豉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 大蒜两瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将蕨根粉丝有水冲洗一下，洗去上面残存的泥沙。
• 第二步
  2. 锅里放水烧开，放入蕨根粉丝煮软，煮到没有硬心的时候捞出来过凉水放凉（个人意见可以稍稍软一些，因为我在捞出来过凉水的时候那个粉丝又变得有些硬了，所以我觉得那个煮的软一些也没什么问题，如果哪位高手有更好的意见求您给指点一下哈）
• 第三步
  3. 将青红尖椒切成环状，将蒜拍碎切成蒜末，备用。
• 第四步
  4. 将放凉的粉丝放盆里，放入切好的辣椒，放适量白糖，白醋，少许盐，一点味精，还有老干妈豆豉（喜欢吃辣的可以多放一些），以及蒜末拌匀即可！

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酸辣蕨根粉

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包含食材

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