家常糖醋小排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.19 04:47

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主料

• 排骨 ：400

辅料

• 糖 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小排用清水冲洗干净，用凉水下锅煮开去掉杂质，取出沥干备用
• 第二步
  2. 葱姜切好备用，炒锅下油，放入适量白糖，小火熬至深红色，略微有金黄色泡泡冒出放入小排翻炒上色，之后加入葱姜，料酒，少量醋翻炒，后放入温水没过小排
• 第三步
  3. 开锅后放入花椒八角，适量醋，盐大火炖35分钟，后收汁装盘

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糖醋小排

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