牛蒡排骨煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.25 05:59

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主料

• 排骨 ：适量
• 牛蒡 ：两根
• 胡萝卜 ：两根

辅料

• 姜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段。
• 第二步
  2. 把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。
• 第三步
  3. 胡萝卜切成段备用。
• 第四步
  4. 锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）。
• 第五步
  5. 撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。
• 第六步
  6. 高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可。

烹饪技巧

• 雨鸾特别提示：如果有时间的话就用砂锅，小火慢炖，因为我比较着急，所以改用的高压锅。

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