精灵饼干兰巴斯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.17 08:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把蜂蜜黄油和面粉在一个碗中混合起来，用面粉搅拌器或者叉子搅拌直到它们的混合物像粗玉米粉一样。动作要快，这样蜂蜜黄油就不会融化掉。然后加糖，如果有葡萄干也加进去。
• 第二步
  2. 搅拌打均匀的蛋和牛奶直到它们混合在一起。保留2匙这种混合物用来刷在兰巴斯的表层。把奶油和蛋以及第一步做出来的面粉 蜂蜜黄油混合在一起，直到成为粘稠柔软的面团。
• 第三步
  3. 在平整的板上撒上面粉，揉第二步所制出的面团3～4次，用擀面杖擀平，差不多四分之三英寸厚，用卵形或叶形的饼干切割器把面团切开。放置这些面团到一个抹了油的烤板上面，每个兰巴斯中间留一些空地，并在表面上抹一层已经做好的牛奶 蛋的混合物。
• 第四步
  4. 在一个已经预热好的，400度的烤箱里烤12～13分钟。
• 第五步
  5. 为了更好的保存，每个兰巴斯都单独用新鲜，干净的蔓蓉树叶包起来。如果你所处的地区没有这些树叶，就把它们放在紧闭密封的容器中。

烹饪技巧

• 蜂蜜黄油的做法：把1/2杯融化的黄油放在一个小碗里，逐渐加入1/2杯蜂蜜，不断搅拌至你喜好的浓度，做一杯这样的蜂蜜黄油。

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