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家常菜土豆四季豆炖肉
家常菜土豆四季豆炖肉

家常菜土豆四季豆炖肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 11:51

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主料

  • 土豆:豆角:肉 :1:1:1

辅料

  • 蒜瓣 :5个
  • 葱 :1节
  • 干辣椒 :3只
  • 老抽 :3汤勺
  • 糖 :适量
  • 黄酒 :3汤勺
  • 花椒10粒
  • 盐 :适量
  • 1节
  • 八角三只
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
  • 第二步
    2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
  • 第三步
    3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
  • 第四步
    4.倒入老抽、黄、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

烹饪技巧

  • 倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

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依依美食客

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