家常黑提奶香曲奇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.14 10:10

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主料

• 面粉 ：120

辅料

• 泡打粉 ：1
• 黄油 ：70
• 鸡蛋 ：1个
• 砂糖 ：50
• 黑提干 ：适量
• 炼奶 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 称量好所有材料，黄油室温软化。
• 第二步
  2. 打蛋器搅拌黄油至发白膨大。加入炼奶继续打至均匀。
• 第三步
  3. 将砂糖加入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，然后分次少量加入打发的黄油中，每次都打均匀后再加入下一次。
• 第四步
  4. 筛入面粉和泡打粉
• 第五步
  5. 用橡皮刮刀将所有材料搅拌均匀，装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇花型，以黑提干做点缀！
• 第六步
  6. 烤箱预热，180度，上下火15分钟，OK！

烹饪技巧

• 加入泡打粉后口感酥脆，但是烤出来纹路不如刚刚挤出来的那么明晰。

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