茄子胡萝卜饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.23 06:13

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主料

• 面粉 ：200
• 酵母 ：3

辅料

• 茄子 ：半根
• 胡萝卜 ：半根
• 葱 ：一根
• 盐 ：一小勺
• 鲜露酱油 ：少许
• 豆瓣酱 ：一小勺
• 醋 ：一小勺
• 五香粉 ：少许
• 芹菜末 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉 酵母混合至光滑发酵至两倍大
• 第二步
  2. 茄子切小块，下一小勺盐抓一抓静置10分钟，捏出多余的水分，胡萝卜刨丝，然后和茄子混合下豆瓣酱，醋，五香粉，鲜露酱油，接着热锅把材料炒熟
• 第三步
  3. 然后把面团滚圆像包包子一样包住，接着按扁，然后锅内抹少许油煎熟即可，正反面各大约两分钟，火不要太猛。

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茄子豆角面的做法

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已被11804人参考

茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用，茄子洗净切块，在锅中加入花椒、姜、蒜、辣椒炒，加入豆角、茄子翻炒调味，在锅里加水烧开，放入面条煮熟……

包含食材

• 长豇豆
• 面条
• 长茄子

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