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孜然烤鸡心
孜然烤鸡心

孜然烤鸡心

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.18 06:28

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主料

辅料

  • 料酒 :少许
  • 生抽 :少许
  • 五香粉 :少许
  • 孜然粉 :适量
  • 孜然粒 :适量
  • 糖 :一小勺
  • 盐 :适量
  • 蜂蜜少许
  • 辣椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 买回的新鲜鸡心冲洗干净,控干水分备用。
  • 第二步
    2. 将鸡心放到盆里,加料,白糖,生抽,五香粉,孜然粉,盐拌匀。
  • 第三步
    3. 可以用手给鸡心来一个全方位的按摩(戴上手套多抓几下,比较容易入味)。放好调料的鸡心腌上两个小时左右
  • 第四步
    4. 将竹签提前用热水泡一下(第一,可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二,可以消消毒啊)。
  • 第五步
    5. 将腌好的鸡心用竹签穿上,一根竹签可以穿四到五个,放到烤盘中。烤箱预热200度,放入准备好的鸡心,烤十分钟。
  • 第六步
    6. 将蜂蜜加少许冷水,调成蜂蜜水,当鸡心烤到第八分钟的时候,将鸡心从烤箱中拿出来,刷上一层蜂蜜水,然后撒上适量孜然粒,在放回烤箱中,继续烤两分钟。
  • 第七步
    7. 鸡心烤好以后拿出来,趁热撒上适量辣椒粉。

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