红烧圆子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 07:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉末里加淀粉，少量水，打入一个鸡蛋，少量盐，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 锅里倒入菜油，烧热后小火，撒入花椒，煎出香味后，放入肉丸，中火炸至金黄色，捞出备用。
• 第三步
  3. 起锅倒入菜油，热后，小火，加入冰糖，糖化后，加姜蒜末，炒香。加入葱，翻炒两下子，就加入肉圆子及滚刀切好的胡萝卜，翻炒一分钟。再倒入适量生抽，酱油，炒匀。
• 第四步
  4. 倒入热水，加盖烧至胡萝卜软，水收的差不多了，就可关火。菜成。

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红烧圆子

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