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#梅太厨房#韭菜花炒蛋
#梅太厨房#韭菜花炒蛋

#梅太厨房#韭菜花炒蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.19 03:43

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主料

  • 韭菜花 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 红柿子椒 :适量

辅料

  • 大蒜适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 打两个鸡蛋里面加少许盐和料
  • 第二步
    2. 韭菜花去头尾切段,红柿子椒半个切丝,大蒜拍碎待用
  • 第三步
    3. 热锅下油炒泡鸡蛋后起锅
  • 第四步
    4. 用锅中剩余的油炒香蒜末后下韭菜花和红椒丝,8成熟时加少许盐再倒入鸡蛋继续翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 韭菜花不需要很长的烹饪时间,加少许盐和酒提味即可香嫩可口。红柿子椒也不需要太熟,这样即保证了营养又有甜脆的口感。

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