红烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 05:30

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将生排骨用水大火煮开，去血沫，而后捞出备用，将葱姜蒜备好
• 第二步
  2. 倒入适量的油，放入干红椒再放入葱姜蒜煸炒，继而放入排骨， 倒入适量的生抽和老抽，稍微加些香醋，
• 第三步
  3. 倒入差不多没过排骨的水，放入八角香叶和桂皮，加入白糖，中火煮，两分钟后放入盐和鸡精，煮至收汁即可盛出。

烹饪技巧

• 1.将白砂糖换成冰糖最好，若冰糖要提前炒开，2.根据个人情况放料

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