皮蛋拌黄瓜自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 06:20

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主料

• 皮蛋 ：80g
• 黄瓜 ：200g

辅料

• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 红油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备一根黄瓜和一只皮蛋
• 第二步
  2.将黄瓜切小滚刀块
• 第三步
  3.皮蛋剥去壳，用热水烫一下
• 第四步
  4.然后切小瓣
• 第五步
  5.将黄瓜和皮蛋一通放入盆中，加少许盐腌制一下，然后倒入适量的醋
• 第六步
  6.再倒入适量的蒸鱼豉油
• 第七步
  7.最后倒入适量红油，搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 黄瓜可稍微腌制一下

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包含食材

• 皮蛋
• 黄瓜

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