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香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 07:32

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主料

  • 马鲛鱼 :350

辅料

  • 精盐少许
  • 植物油 :少许
  • 生姜 :2~3片

具体步骤

  • 第一步
    1. 马鲛鱼不要切得太厚,大概2公分左右即可。洗净后两面用细盐均匀涂抹,淹至15分钟,可轻轻按摩鱼肉更快入味。
  • 第二步
    2. 平底锅入适量油,放两三片姜爆香后捞出来。放鱼块下去中小火慢慢煎至金黄色,要一面煎好了再煎另一面。
  • 第三步
    3. 起锅,如口味较咸可放少许生抽再起锅。

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