美味芝麻猪肉脯

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.17 10:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 选择偏瘦点的猪肉末，用刀剁碎成肉糜
• 第二步
  2. 猪肉糜里加入鱼露，盐，糖，生抽，老抽，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲粘稠，腌制半小时左右
• 第三步
  3. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼（尽量擀的薄一些）
• 第四步
  4. 烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟拿出，翻面刷上蜂蜜，撒上芝麻，再烤15分钟，肉变干即可
• 第五步
  5. 晾凉切块即可

烹饪技巧

• 烤盘中如果出水了，一定要中途拿出来倒掉

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