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自古以来，海蜇皮就是一种深受人们喜爱的食材。它有清热解毒、消肿降压的功效，口感爽脆嫩滑，十分营养美味。海蜇皮有许多种吃法，经常用于跟其他材料一起凉拌。海蜇皮拌鸡丝就是这样的一道菜。鸡肉丝的鲜美与海蜇皮的清淡爽口搭配让口感更佳。
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