葡式蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 08:41

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主料

• 蛋挞皮 ：9个
• 蛋黄 ：2个
• 淡奶油 ：110
• 牛奶 ：100
• 白糖 ：25
• 低粉 ：6

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 50克牛奶加白糖，微加热至糖融化，晾凉。
• 第二步
  2. 另外50克牛奶加淡奶油，拌匀。
• 第三步
  3. 两个鸡蛋黄倒入已晾凉的1牛奶白糖液中，拌匀。
• 第四步
  4. 再把3的鸡蛋牛奶白糖液倒入2的牛奶淡奶油液中，筛入低粉，拌匀。
• 第五步
  5. 过筛
• 第六步
  6. 装蛋挞皮7--8分满！烤箱220度，烤至上色就OK了！

烹饪技巧

• 这份蛋挞如果不加低粉的话口味很嫩，好像奶油布丁！！都可以尝试一下

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