小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

干锅鸡
干锅鸡

干锅鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 05:09

  • 1758人看过
  • 21
  • 收藏

主料

  • 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)
  • 啤酒 :一瓶
  • 水发木耳 :适量
  • 香菇适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量
  • 香菜适量
  • 蒜苗及一些自己喜欢的配菜

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起
  • 第二步
    2. 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。
  • 第三步
    3. 把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒
  • 第四步
    4. 然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤,盖上盖子焖。 焖到汤汁基本收干。

21

收藏

分享
热门项目: