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私房鸡蛋蔬菜卷
很有营养的鸡蛋蔬菜卷
很有营养的鸡蛋蔬菜卷

很有营养的鸡蛋蔬菜卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 05:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先烧水，把菠菜 和 胡萝卜丝 先后焯一下，因为给宝宝吃的，我就多焯了一会儿。 沥干水分后，各自放了点盐抓了腌制一下。
  • 第二步
    2. 平底锅放少量油，将胡萝卜丝稍微翻炒一下，出锅 (胡萝卜是必须见到油才能分解释放出他的全部营养价值。)
  • 第三步
    3. 将2-3个鸡蛋打成蛋液，放点切碎的葱花 和适量盐 ，打均匀。
  • 第四步
    4. 平底锅放适量油，开中小火，倒入适量蛋液，稍微摇晃一下平底锅，让蛋液平坦 薄一点。待蛋液凝固了，翻个面，到两面金黄就可以出锅了。
  • 第五步
    5. 摆放：菠菜我切成小段儿了 宝宝容易咽下去。菠菜和胡萝卜摆放在鸡蛋饼上面，然后卷起来就可以拿住吃了。

烹饪技巧

  • 颜色营养都有了，把平时他不爱吃的菠菜胡萝卜这样也都能开心的吃下去，我也很开心。

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