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炸酱面-拌面
炸酱面-拌面

炸酱面-拌面

准备时间:
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.06.30 03:47

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜,土豆磨丝,锅中水开后放进去煮熟捞出备用
  • 第二步
    2. 炸酱制作: 肉切末,葱姜蒜切末,木耳切末。锅加油爆香葱姜蒜,加入肉丝翻炒,加入料,醋,生抽提味,老抽上色,再加入几勺黄豆酱(根据自己口味加多少),翻炒,然后加入小半碗水煮开,熬一会,盛出。
  • 第三步
    3. 锅加水,烧开,下挂面(手擀面会更好吃,我懒得擀了就用了挂面),煮熟。
  • 第四步
    4. 小碗盛上面条,胡萝卜和土豆丝,再加入熬好的炸酱,拌匀。味道不错。

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