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酸笋鱼
酸笋鱼
酸笋鱼

酸笋鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.20 05:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 草鱼切成大块，酸笋、青椒姜切成丝，西红柿切成小丁，香葱把葱白和葱绿分开，葱白长条就可以，葱绿切成末，大蒜拍扁备用。
  • 第二步
    2. 草鱼用油小火慢慢煎表面金黄色捞出（可以撒些盐让鱼肉入味），锅里余油放大蒜爆香然后把青椒丝倒入翻炒变软，再放入西红柿丁和酸笋丝，加入少许盐让西红柿炒出水分。
  • 第三步
    3. 把煎好的鱼块放入锅内，加入水，水刚刚没过鱼块就好，然后加入姜丝和葱白，滴上几滴白酒，酸味不够可以加入少许的醋，加适量白糖，根据个人口味。其次加少许酱油提色，汁开锅后小火慢慢炖两分钟。
  • 第四步
    4. 最后是加入水淀粉勾芡，（思思家的淀粉只剩下一点点了，只勾了薄薄的芡，要是能浓浓的厚厚的芡就太完美了。）勾好芡装盘撒入小香葱。

烹饪技巧

  • 汤汁泡饭超赞的。酸酸甜甜的。

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酸笋鱼 酸笋鱼
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酸笋鱼错，他的食材的确非常的简单，你只需要去超市或者是去菜市场买一些就可以了。就是再就是要注意在买的时候一定要注意食材在非常的美味，而且在超市的。美食店也会经常……

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