烤箱料理_烤甘蔗蝦

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 01:10

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主料

• 蝦仁 ：300公克
• 肥絞肉 ：50公克
• 蛋白 ：1/2
• 蔥 ：1支
• 甘蔗 ：1根
• 鋁箔紙 ：適量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蔥洗淨、切末；蝦仁去腸泥，剁成泥，加入肥絞肉、蛋白、蔥末甩打均勻成內餡。
• 第二步
  2. 甘蔗削皮、切長條段備用。
• 第三步
  3. 取適量蝦餡，分別包裹一段甘蔗條。
• 第四步
  4. 尾端包上鋁箔紙，移入已預熱烤箱中，以180℃烤約１５分鐘即可。

烹饪技巧

• 由於蝦肉本身沒有什麼脂肪，因此要添加一些肥絞肉，製作出來的甘蔗蝦口感才不會過於乾澀，烤過入口滋味更佳。

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