麻辣四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.21 04:03

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主料

• 四季豆 ：一斤

辅料

• 小干红辣椒 ：5
• 花椒 ：一勺
• 蒜 ：5瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆去茎，折段，洗净。
• 第二步
  2. 半锅水烧开，下四季豆，一勺盐，煮两分钟，捞起待用。
• 第三步
  3. 加油，油多点没事，四季豆不吸油。锅热后放辣椒，花椒，蒜，炒一下，至辣椒变色。
• 第四步
  4. 下四季豆翻炒，再加少许盐。火可不用太大，约两三分钟，看四季豆有点腌了即可。

烹饪技巧

• 四季豆不容易入味，所以煮四季豆时放盐，可以更入味。

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麻辣四季豆

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