金针菇炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.21 09:09

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主料

• 金针菇 ：4两
• 牛肉 ：一块

辅料

• 西芹 ：一小段
• 胡萝卜 ：一小段
• 蒜 姜丝 ：少许
• 洋葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。
• 第二步
  2. 油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。
• 第三步
  3. 最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。

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金针菇炒牛肉

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金针菇炒牛肉是和朋友在一家东北饭馆吃过的。口感酸辣，牛肉嫩滑很入味，金针菇裹着汤汁一起吃，超级下饭。吃了就根本停不下来。这道菜非常简单，用葱、姜、蒜先把牛肉炒了……

包含食材

• 牛肉
• 金针菇

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