昂刺鱼豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 07:30

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主料

• 昂刺鱼 ：两条
• 内酯豆腐 ：1盒
• 小尖椒 ：1个
• 藕 ：半截
• 香菇 ：1朵
• 小葱 ：两根
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 昂刺鱼去内藏，鱼鳃。洗净，下锅煎至两面黄。
• 第二步
  2. 原锅中倒入热开水，加入姜末，煮开。加入切好的藕片，香菇片，加入料酒，盐，再煮至汤汁变白。
• 第三步
  3. 出锅前加入切成小块的豆腐，继续煮1分钟。出锅。

烹饪技巧

• 处理鱼时，小心昂刺的两根刺~

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