健康玉米素饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.23 06:36

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主料

• 低粉(普通面粉 玉米淀粉 ：200
• 玉米粉 ：30
• 鸡蛋 ：1个
• 白开水（可用牛奶代替） ：50

辅料

• 白沙糖（我比较淡口味，喜欢甜自己多加点） ：40
• 食用油（我用的是多力葵花油） ：40
• 泡打粉 ：3
• 炼乳 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 普通面粉160G,玉米淀粉40G;玉米粉30G;泡打粉 一起混合拌匀
• 第二步
  2. 鸡蛋加糖搅拌；加炼乳搅拌；加油搅拌；加水搅拌（都是用手用打蛋器即可，不费力）
• 第三步
  3. 将1筛入2用胶刀搅拌，粘成团后用手揉到不粘手，湿了加点粉，干了加水。通常不需要了。（这同时可开始预热烤箱180度10分钟）
• 第四步
  4. 用擀面杖擀平，压模。（如果会沾垫子，在擀时两面抹点干粉，就不沾了）
• 第五步
  5. 在烤盘上铺一层油纸，烤箱下层 ，上下火160度 15分钟左右。（大家通常用180度，但我是新手，觉得160就行了，如果不够，再加点时间，因为前面几次有烤焦）

烹饪技巧

• 给不喜欢黄油味道的朋友，哈哈，这流程也非常简单。。前面我用了这里面的方子。加黄油的，家人不喜欢。味道太重，还要用打蛋器，，，，这个食用油就行了。哈哈………………

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