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改良湖北风味爱心汤面
改良湖北风味爱心汤面

改良湖北风味爱心汤面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.25 06:59

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主料

辅料

  • 蒜 :3

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好蒜,切片,入锅,放少许油,爆香
  • 第二步
    2. 放水,大火煮至沸腾,ps.水量看个人爱好,因汤水很好喝,可稍微多放点
  • 第三步
    3. 番茄洗净切块,入锅,待水再次沸腾后放挂面
  • 第四步
    4. 适时搅拌面条,使之不粘连,调至中火煮约2分钟
  • 第五步
    5. 放鸡蛋和切好的腊肠片,放入适量盐,小火半分钟,起锅

烹饪技巧

  • 蒜先下锅用油爆香,再放水沸腾,让汤水自然浓香,减弱挂面的面粉味腊肠是咸的,盐放少点,可尝下汤的咸淡再加盐

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