酸辣鱼丸汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.10 06:40

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主料

• 火锅丸子 ：适量
• 蒜黄 ：适量
• 香菇 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 葱蒜 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜黄切段，葱切大葱花，蒜拍扁， 鲜香菇切片，鸡蛋打散成蛋液
• 第二步
  2. 取一只碗，倒入胡椒粉，然后倒入醋将胡椒粉冲散，加少许生粉，搅匀。
• 第三步
  3. 锅中坐油，撒入葱蒜，炒香，倒入香菇和蒜黄，略炒，加水，水开放入火锅丸子，煮至丸子漂起，加入2中的醋汁，加入少许生抽适量盐，搅匀。
• 第四步
  4. 出锅前尝一尝汤，根据自己的口味加胡椒粉或醋或盐，即可。

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