麻婆豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.06.24 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切小块，放入淡盐水中焯两分钟，涝出沥干。
• 第二步
  2. 锅入油加热，待油4成热时下肉末煸炒，炒散盛出
• 第三步
  3. 中火炒辣酱出香味，加入辣椒面丶豆豉丶糖，炒出红油后，加肉汤或水，倒入豆腐烧3分钟，加酱油丶水淀粉勾芡。
• 第四步
  4. 加肉末丶鸡精丶青葱烧2分钟，水淀粉勾芡，收汁后撒上花椒即可！

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