烤箱

准备时间:7分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 11:28

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主料

• 冷凍超酥 ：6片
• 冷凍烤鰻魚 ：1/2條
• 巴西里未 ：1大匙

辅料

• 美奶滋 ：4大匙
• 烤鰻汁 ：1大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 烤鰻魚切片；起酥皮切長方片。
• 第二步
  2. 將起酥片攤平，放上烤鰻片包捲起來，表面擠上美奶滋和烤鰻汁，撒上巴西里末。
• 第三步
  3. 烤箱預熱，將包捲好的鰻魚起酥放入烤箱中，以上下火190℃烤8- 10分鐘，即可取出。

烹饪技巧

• 冷凍起酥皮使用前，不需要解凍，且烤焙時溫度不能遇低，因體度太低，起酥皮容易滲油，不僅沒有層次，且口感會變得非常油膩。

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