小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

番茄炒蛋
番茄炒蛋

番茄炒蛋

准备时间:8分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.28 03:54

  • 1348人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 牛番茄 :2顆
  • 鮮奶 :1大匙
  • 起司粉 :1大匙
  • 薑末 :1大匙
  • 雞蛋 :3顆
  • 雞高湯 :2大匙

辅料

  • 鹽 :1/2匙
  • 黑胡椒粉 :1/2小匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 雞蛋打勻成蛋液備用。
  • 第二步
    2. 牛番茄切除蒂頭,尾端表皮劃刀,下170℃的油鍋炸約10秒至脫皮,取出切滾刀塊備用。
  • 第三步
    3. 起鍋入油,爆香薑末後,先放入黑胡椒粉炒香,再放入作法2、雞高湯炒勻,加入鹽炒至入味後,放入起司粉炒勻至收汁時,倒入鮮奶炒勻,最後下蛋液,將蛋液炒勻至凝固即可。

13

收藏

分享