小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鸡肉辣椒酱
鸡肉辣椒酱

鸡肉辣椒酱

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.09 03:19

  • 1922人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 鸡胸肉 :300
  • 辣椒面 辣椒粉 :100
  • 豆豉 :100
  • 花生油100

辅料

  • 花生50
  • 白芝麻 :20
  • 大蒜100
  • 盐 :两大勺
  • 白酒 :50
  • 耗油,老抽 :少许
  • 芝麻油,白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉剁碎,蒜切成蒜蓉,白芝麻过水冲洗下(我买的散装的,所以才洗的)
  • 第二步
    2. 将芝麻,花生单独放入无油锅中炒香,(花生碾碎,去皮)装进耐热的大碗中,少量油,加入蒜蓉爆香,在加入豆豉一起炒十秒,倒进装芝麻碗里面
  • 第三步
    3. 锅加入少量的油,倒入鸡米花,炒至金黄色,盛进芝麻碗中
  • 第四步
    4. 芝麻碗中加入辣椒面,辣椒粉,白糖,芝麻油,耗油,白,盐两大勺,老抽和本身在碗中的芝麻,蒜蓉,豆豉,花生一起搅拌,锅洗净,擦干,倒入80g油,烧至八成热左右,将油直接淋在碗中(记找个大点的碗)
  • 第五步
    5. 待凉后装进有盖的盒子里面,放入冰箱,没有这样的盒子在碗上直接铺上保鲜膜也可以的!放一两个月没有问题!

烹饪技巧

  • 花生要去皮,是不是很麻烦?用刀耙碾碎,把皮吹出去就行了@_@尽量要白芝,黑色的看不见,黑乎乎的!

12

收藏

分享
豆芽菜

豆芽菜

共有498个成果

TA的其他成果

「夏日特饮」柠檬苦瓜汁
家常五香牛肉干
香菇油饭
家常版清凉水蜜桃奶昔制作方法
榨菜肉末拌面
云豆沙南瓜月饼
卡士达小泡芙
早餐系列→菠菜鸡蛋早餐粥
查看全部
猪肉辣椒酱 猪肉辣椒酱
20
已被9043人参考

猪肉辣椒酱如果你们喜欢的话,我们都应该在家里面做的时候放上很多的辣椒酱,吃起来的味道才会特别的好,而且那我也愿意在制作的过程中,放上很多自己愿意吃的猪肉,她还是……

包含食材
热门项目: