家常卤味

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.06.21 06:12

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主料

• 鸡腿 ：适量
• 豆制品 ：适量

辅料

• 海带 ：适量
• 熟鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 煮熟的鸡蛋去壳，豆腐干，豆腐皮和海带卷起来用线扎紧，锅里放一碗生抽，一碗老抽，一小把冰糖，加少量水，葱一段，蒜一头，姜一块，
• 第二步
  2. 鸡腿冷水下锅，放料酒，姜片
• 第三步
  3. 开锅后捞出鸡腿洗净后，放入调料锅，放入炖汤料包，高压锅上汽后15分钟，闷半小时
• 第四步
  4. 煮熟的鸡腿，鸡蛋
• 第五步
  5. 豆腐干，海带豆腐皮
• 第六步
  6. 切片，装盘
• 第七步
  7. 还可以放五花肉，今天忘记买了，肉汤不要倒掉，可以反复使用，过滤掉汤渣，装在干净的容器里保存，下次使用时适当加点调料就好，口味重的朋友可以适当加点盐了

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简易卤味

8

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简易卤味这个做法就简单很多了，我们在家里面吃，可以放一点酱油不需要放太多，简单的上一下色就可以了。而且那相对来说喜欢吃什么都可以在里面，做的最重要的就是卤味的调……

包含食材

• 豆腐干
• 猪舌
• 鸡心

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