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上汤娃娃菜
上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.22 04:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 皮蛋提前蒸熟,好切。
  • 第二步
    2. 娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用。
  • 第三步
    3. 蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味。蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开。
  • 第四步
    4. 水开后将娃娃菜、皮蛋丁放入。盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软。
  • 第五步
    5. 娃娃菜捞出装盘。
  • 第六步
    6. 将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。

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