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家常酸辣白菜鱼丸粉
家常酸辣白菜鱼丸粉

家常酸辣白菜鱼丸粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.28 08:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉条提前泡发,火锅丸子可以提前取出解下冻。
  • 第二步
    2. 葱切段,蒜瓣拍扁,白菜帮切片,叶子撕小片,干辣椒从中间剪断
  • 第三步
    3. 锅中入油,油热入葱段蒜瓣干辣椒,出现放入鱼丸炒一下放入豆瓣酱,出红油,加入没过丸子的清水,水可以多一点,煮粉条的时候会吸水。
  • 第四步
    4. 水开入白菜叶,粉条,略煮入白菜叶,沿锅边淋入少许生抽,待粉条透明,淋入醋,入一点紫菜调味,根据自己的情况看是否需要加盐,材料都熟时可加少许鸡精,出锅即可)

烹饪技巧

  • 如果不敢吃辣可不加干辣椒。

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