小炒黄牛肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.01 08:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丝酱油和盐拌匀（生抽可以不加，待会儿用）
• 第二步
  2. 胡萝卜切片，西芹切小段，青蒜切段
• 第三步
  3. 朝天椒切小段，多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油调匀！（朝天椒里的蒜是头天剩的，请忽略：）
• 第四步
  4. 牛肉拌好十分钟后热锅热油炒牛肉
• 第五步
  5. 牛肉脱生了等汁略收一点后加红椒，姜蒜油泥炒香
• 第六步
  6. 下所有材料大火炒
• 第七步
  7. 加盐和生抽继续炒到汁都收了，牛肉干干的起锅！虽然盘底没有汤汁，但毫不油腻，能吃好大一碗饭啊！！

烹饪技巧

• 一定要用蒜泥和姜泥，这样超级入味提香！

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