家常蒜蓉辣椒酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.07 03:47

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主料

• 蒜头 ：1斤
• 指天椒 ：半斤

辅料

• 盐 ：适量
• 白沙糖 ：适量
• 花生油 ：四两左右

具体步骤

• 第一步
  1. 指天椒洗干净凉干水去楴，
• 第二步
  2. 蒜头去皮，
• 第三步
  3. 把指天椒放到搅拌机里打碎，
• 第四步
  4. 蒜头我一般用刀剁碎
• 第五步
  5. 把碎好的指天椒放进干燥的调料缸里，
• 第六步
  6. 蒜蓉辣椒混在一起 洒上盐和白沙糖搅均匀备用，
• 第七步
  7. 最好用一个能保温的保把油热到八九成热，
• 第八步
  8. 倒入辣椒蒜蓉煮开了马上关火盖上盖子
• 第九步
  9. 放冷了装入已准备好的瓶子里。

烹饪技巧

• 蒜蓉辣椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟如果喜欢熟一点的就再煮透一点，油的热度要控制好！

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