酸辣萝卜丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.06.23 10:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丝，白萝卜切丝，干辣椒中间切断，葱切葱花，蒜瓣切小。
• 第二步
  2. 锅中入油，加肉丝，炒至肉丝变色盛出。
• 第三步
  3. 锅中底油加干辣椒，岀香加葱花蒜末，岀香加入萝卜丝，翻炒至半透明，加肉丝，十三香，盐，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀。
• 第四步
  4. 加适量清水，盖盖闷，中间注意翻炒以防粘锅，至萝卜丝变软，沿锅边淋入醋，加鸡精，待萝卜软烂盛出即可。

烹饪技巧

• 1.个人认为白醋的效果不好，而且白醋普遍是醋精勾兑的不利于健康。2.个人认为萝卜要熟透了才好吃，如果不喜欢太软的口感可以早点出锅。

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酸辣萝卜丝

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