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祖母的凉拌折耳根
祖母的凉拌折耳根

祖母的凉拌折耳根

准备时间:21分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.06.26 06:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜的折耳根,需洗净,用手折成小段小段的。之前我不明白为什么要用手折,后来祖母告诉我,如用刀切,在凉拌时不够入味,且会留存刀的味道。
  • 第二步
    2. 其实,凉拌折耳根很简单,没有什么步骤流程可说,就放一张祖母为我凉拌折耳根的照片吧。看着她慈祥的笑容,我真的很幸福。
  • 第三步
    3. 折耳根用盐水泡一泡,然后放入糖和醋。保留了折耳根最原始最清香的味道。这是凉拌折耳根的味道,更是我和祖母幸福的味道。

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