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家常豉油西蓝花
家常豉油西蓝花

家常豉油西蓝花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.01 05:37

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主料

  • 西蓝花 :1棵

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 小米辣 :2个
  • 食用油 :1大勺
  • 蒸鱼豉油 :2大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西蓝花的花颈切掉,这部分不要扔,用它也能做出好吃的美味。
  • 第二步
    2. 把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟,这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。
  • 第三步
    3. 做一锅热水,在里面加入一点食用油和盐,这样煮出的西蓝花可以保持颜色。把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出。
  • 第四步
    4. 摆成一个西蓝花塔。
  • 第五步
    5. 小米辣椒去籽后切成细细的丝,放入冰水里浸泡,过一会儿就能打卷。这样烹菜更好看。
  • 第六步
    6. 起锅做热后,放入姜丝烹香后,倒入蒸鱼豉油,烧热后放入打卷的小米辣丝后,即刻淋在码好的西蓝花上就可以享用了。

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