家庭自制高升排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.29 04:52

• 1620人看过
• 8
• 收藏

主料

• 排骨 ：500

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 黄酒 ：1大勺
• 米醋 ：2大勺
• 白砂糖 ：400
• 生抽 ：4大勺
• 清水 ：5大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用
• 第二步
  2. 锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色
• 第三步
  3. 加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最小火，焖烧半个小时左右
• 第四步
  4. 时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了

烹饪技巧

• 1.加水量是5勺，我实际放了6勺，用最小的火烧，半个小时左右正好烧干。怕烧干的朋友可以多放个1-2勺水。2.1大勺=15ML

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

吃货的技术屋

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

高升排骨

16

已被3588人参考

高升排骨，排骨的营养师非常好的，不仅有丰富的蛋白质，还有丰富的钙，所以经常吃排骨是对身体非常好的，排骨刚在锅里煮上几分钟就基本能闻到它本身肉香味，就更别提让你放……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 汉堡加盟
• 粥店加盟
• 零食店加盟
• 披萨加盟
• 饭团加盟
• 中餐加盟
• 包子加盟
• 成妖精串串香加盟

全部其他的“高升排骨”做法

• 
  冰雪李二塘
• 
  菠萝炖排骨
• 
  飞鱼
• 
  宝妈私房菜

家庭自制高升排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……