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凉拌木耳菜
凉拌木耳菜

凉拌木耳菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.12 06:48

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主料

  • 真空黑木耳砖 :一块

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 香菜少许
  • 陈醋 :2汤匙
  • 美极鲜 :1汤匙
  • 糖 :1小匙
  • 盐 :少许
  • 红剁椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用冷水将黑木耳泡发。
  • 第二步
    2. 葱姜蒜切末。
  • 第三步
    3. 将糖'盐'鸡精'五香粉和葱姜蒜搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 橄榄油烧制冒烟后呛入预先拌好的调料。(因为橄榄油不易高温加热太久,所以一冒烟立刻关火。)
  • 第五步
    5. 倒入醋'美极鲜。
  • 第六步
    6. 滚水煮黑木耳3分钟,浸入凉水。
  • 第七步
    7. 黑木耳切丝装盘。
  • 第八步
    8. 均匀淋上调料。
  • 第九步
    9. 撒上香菜,淋上少许红剁椒。完成

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