美味红酒烩牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.01 05:12

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主料

• 牛肉 ：400
• 胡萝卜 ：1根
• 西芹 ：50
• 洋葱 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香叶 ：2片
• 番茄酱 ：150
• 红酒 ：300ml
• 胡椒粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切块，冷水入锅煮出血水，过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用
• 第二步
  2. 炒锅加点油烧热，倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻，加番茄酱继续炒出香味
• 第三步
  3. 加入红酒烧至2分钟，酒精挥发后加入香叶、胡椒粉
• 第四步
  4. 再加入适量清水，大火煮开，小火炖1小时
• 第五步
  5. 加入西芹和胡萝卜，小火炖煮15分钟
• 第六步
  6. 最后加适量的盐、鸡精大火收汁

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红酒烩牛肉

20

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包含食材

• 牛肉
• 洋葱
• 胡萝卜

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